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          購買醬油不要貪圖便宜 其價格確實高低不平
            興泰釀造有限公司提示:購買醬油不要貪圖便宜購買過期產品。醬油是每位主婦不可缺少的調味品,它們不僅味道鮮美,而且還富有營養。雖是調味品,但是其價格確實高低不平,為什么會有這樣的差距呢?
            在產品生產工藝上,有高鹽稀態發酵和低鹽固態發酵兩種。從生產方法可分為釀造和配制兩種。釀造是指純釀造工藝生產的,不得添加酸水解植物蛋白調味液;配制是以釀造為主體,添加酸水解植物蛋白調味液等添加劑配制而成的。配制醬油一般來說鮮味較好,但醬香、酯香不及釀造制品。
            這樣一來就有了價格戰,興泰釀造提示消費者,在購買商品時一定不要被價格所迷惑,要注意包裝標識完整和標明的氨基酸態氮含量高低,要注意明示的儲存條件,并且無"脹包"現象。另外,在使用醬油、醬產品時,最好是在菜肴將出鍋前加入,略炒煮后即出鍋,這樣可以避免鍋內高溫而使氨基酸受到破壞,營養價值受到破壞,而且糖分也不會焦化變酸。
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